Budete potrebovať
2 chemicky neošetrené citrónySoľ
700 g cestovín linguine (dlhé, úzké a ploché cestoviny)
60 g strúhaného parmezánu
2 tégliky bieleho jogurtu s obsahom tuku 0%
4 plátky udeného lososa
2 polievkové lyžice ikier z lososa
Postup
1. Umyte citróny a jemne nastrúhajte kôru. Vo väčšom množstve osolenej vody nechajte uvariť cestoviny "al dente" (cca 10 minút).2. Medzitým vyžmýkajte citróny, dajte zohriať šťavu pri miernej teplote, pridajte kôru a parmezán, potom jogurty. Dobre premiešajte. Nalejte na odkvapkané cestoviny.
3. Rozkrájajte plátky lososa a rozložte ich na cestoviny s citrónom spolu s ikrami z lososa. Ihneď podávajte.
